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NHK|365日の献立日記が好きすぎて色々まとめてみた|ローストビーフが食べてくて…

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中国ドラマとNHKがすきなものです〜こんにちわ!
この記事では、沢村貞子さんの献立を実際に作ってみるという番組「365日の献立日記」について色々紹介していきたいと思います。

見たいところに目次をクリックして飛んでくださいね。

NHK放送|365日の献立日記の放送日時

  • 本放送 毎週火曜日 午後10時45分(Eテレ)
  • 再放送 毎週日曜日 午前8時55分
  • 再放送 毎週火曜日 午前10時50分
https://monosirii.com/wp-content/uploads/2018/09/Smile.pngいぬ

火曜日夜の本放送の後、日曜日の朝、火曜日の朝に二回再放送があります。いつからなのかわかりにくいので、録画がおすすめ。

365日の献立日記 過去の放送

過去の献立を掲載していきます。

  • 夏ずし(ちりめんじゃこ・きゅうり・干し椎茸・紅しょうが・かまぼこ・錦糸卵・のり)梅酢のお寿司でした
  • かぼちゃの甘露煮
  • 冷たいおすまし(とりスープ・そうめん・青シソ)
  • 天ぷら(えび・いか・さつまいも・かきあげ・しその葉・ピーマン・人参)
  • 玉ねぎの酢の物(かつぶしかけ)
  • 豆腐の味噌汁
  • うなぎ丼
  • 変わりお漬物
  • 大根味噌汁
  • 牛肉バタ焼き
  • そら豆 白ソース和え
  • 小松菜 カブ 煮浸し
  • 若菜の味噌汁
  • 鯛のお刺身
  • ふきと筍とわかめのたき合わせ
  • せりのごまよごし
  • 味噌汁(板麩 ねぎ)
  • にぎりずし(かつお・鯛・いか)
  • おすまし(とろろ・青のり)
  • あぢのマリネ〜
  • グリンピースのポタージュ
  • チーズと大根のクルミのサラダ
  • たたみいわし
  • エビ入りおこげ料理(干しおこげ・大正エビ・豚肉・じゃがいも・生しいたけ)
  • いんげんのおひたし
  • 鮭茶漬け
  • 味噌汁(わかめ)
  • やきなすのそぼろあんかけ
  • 枝豆のおろしあえ
  • いんげんのおひたし
  • 冷やし茶碗蒸し
  • カレーライス(豚ヒレ・玉ねぎ・人参・ポテト(らっきょう・味噌漬け))
  • トマトと玉ねぎ ピーマンのサラダ
  • チキンスープ
  • (食後 梨)
  • 栗赤飯
  • 里芋 とりの照り煮
  • ナスのしぎ焼きゆずみそかけ
  • なめこ 豆腐の味噌汁
  • 炊き込みご飯(とり・ごぼう・しめじ・油揚げ・ぎんなん)
  • ほうれん草のピーナッツバターあえ
  • お豆腐のあんかけ(ゆず)
  • ヒラメのパピヨット(つつみ焼き)
  • かまぼこ
  • ほうれん草のおしたし
  • みょうが揚げの味噌汁

過去の録画も見直して暇なときに追記します!

365日の献立日記で取り上げられた本

「365日の献立日記」では番組中で使用した献立が登場する書籍が紹介されます。

もちろんすべて沢村貞子さんの著書で、その暮らしぶりや料理への向き合い方なども知ることが出来ます。

まず一番有名なのは、番組のタイトル名にもなっている『365日の献立日記』という本。最近とても売れているみたいで、書店でも見かけます。ただ!私も購入してから知ったのですが、献立が掲載されているだけでレシピが分かるわけではないのです!購入される方は要注意。

実際に作った料理の写真も見たい、という場合はこの本も素敵です。

番組の中では沢村貞子さんのエッセイの中から、その一節が引用されています。中でもよく登場するのがこの本。

365日の献立日記で使われる音楽・挿入歌

毎回ステキな音楽が流れているのでShazamで聞き取りして調べています。お料理や音楽、なにか日常に関わるセンスを持った人に憧れる。

動画は重たいので、ここでは特に良いなと思ったものを少しだけ。

放送後、365日の献立日記をネットで見る

NHKオンデマンドにU-NEXT 経由で登録していますが、なぜなのか配信されてません。NHKの番組を片っ端から見たくて登録してるのに意味ない!?

DVDの発売はのぞみ薄かなあと(やまと尼寺も出ないし)思っていて、せめてレシピ本は出してほしいなと常々…

公式サイトに行くと厳選された12品のレシピは見られます。

献立日記の装丁に使われている藍染カレンダー

番組で毎回紹介されているので気になって調べました。今でも購入することができるみたいなんですが、そのお値段にびっくり!カレンダーが17,600円!ここから見られます。

まだまだ情報書き足りないので、後日追記しますね。