みるこ中国ドラマとNHKがすきなものです〜こんにちわ！
この記事では、沢村貞子さんの献立を実際に作ってみるという番組「365日の献立日記」について色々紹介していきたいと思います。
見たいところに目次をクリックして飛んでくださいね。
- 本放送 毎週火曜日 午後10時45分(Eテレ)
- 再放送 毎週日曜日 午前8時55分
- 再放送 毎週火曜日 午前10時50分
いぬ火曜日夜の本放送の後、日曜日の朝、火曜日の朝に二回再放送があります。いつからなのかわかりにくいので、録画がおすすめ。
過去の献立を掲載していきます。
- 夏ずし(ちりめんじゃこ・きゅうり・干し椎茸・紅しょうが・かまぼこ・錦糸卵・のり)梅酢のお寿司でした
- かぼちゃの甘露煮
- 冷たいおすまし(とりスープ・そうめん・青シソ)
- 天ぷら(えび・いか・さつまいも・かきあげ・しその葉・ピーマン・人参)
- 玉ねぎの酢の物(かつぶしかけ)
- 豆腐の味噌汁
- うなぎ丼
- 鮭
- 変わりお漬物
- 大根味噌汁
- 牛肉バタ焼き
- そら豆 白ソース和え
- 小松菜 カブ 煮浸し
- 若菜の味噌汁
- 鯛のお刺身
- ふきと筍とわかめのたき合わせ
- せりのごまよごし
- 味噌汁(板麩 ねぎ)
- にぎりずし(かつお・鯛・いか)
- おすまし(とろろ・青のり)
- あぢのマリネ〜
- グリンピースのポタージュ
- チーズと大根のクルミのサラダ
- たたみいわし
- エビ入りおこげ料理(干しおこげ・大正エビ・豚肉・じゃがいも・生しいたけ)
- いんげんのおひたし
- 鮭茶漬け
- 味噌汁(わかめ)
- やきなすのそぼろあんかけ
- 枝豆のおろしあえ
- いんげんのおひたし
- 冷やし茶碗蒸し
- カレーライス(豚ヒレ・玉ねぎ・人参・ポテト(らっきょう・味噌漬け))
- トマトと玉ねぎ ピーマンのサラダ
- チキンスープ
- (食後 梨)
- 栗赤飯
- 里芋 とりの照り煮
- ナスのしぎ焼きゆずみそかけ
- なめこ 豆腐の味噌汁
- 炊き込みご飯(とり・ごぼう・しめじ・油揚げ・ぎんなん)
- ほうれん草のピーナッツバターあえ
- お豆腐のあんかけ(ゆず)
- ヒラメのパピヨット(つつみ焼き)
- かまぼこ
- ほうれん草のおしたし
- みょうが揚げの味噌汁
過去の録画も見直して暇なときに追記します！
「365日の献立日記」では番組中で使用した献立が登場する書籍が紹介されます。
もちろんすべて沢村貞子さんの著書で、その暮らしぶりや料理への向き合い方なども知ることが出来ます。
まず一番有名なのは、番組のタイトル名にもなっている『365日の献立日記』という本。最近とても売れているみたいで、書店でも見かけます。ただ！私も購入してから知ったのですが、献立が掲載されているだけでレシピが分かるわけではないのです！購入される方は要注意。
実際に作った料理の写真も見たい、という場合はこの本も素敵です。
番組の中では沢村貞子さんのエッセイの中から、その一節が引用されています。中でもよく登場するのがこの本。
毎回ステキな音楽が流れているのでShazamで聞き取りして調べています。お料理や音楽、なにか日常に関わるセンスを持った人に憧れる。
動画は重たいので、ここでは特に良いなと思ったものを少しだけ。
NHKオンデマンドにU-NEXT
経由で登録していますが、なぜなのか配信されてません。NHKの番組を片っ端から見たくて登録してるのに意味ない！？
DVDの発売はのぞみ薄かなあと(やまと尼寺も出ないし)思っていて、せめてレシピ本は出してほしいなと常々…
公式サイトに行くと厳選された12品のレシピは見られます。
番組で毎回紹介されているので気になって調べました。今でも購入することができるみたいなんですが、そのお値段にびっくり！カレンダーが17,600円！ここから見られます。
…
まだまだ情報書き足りないので、後日追記しますね。
